Des radis et du chou des champs deviennent du Kimjang Kimchi et est distribué à des membres nécessiteux Une histoire de trois jours de partage du Kimchi d'amour

"Parce que cela a été fabriqué avec tout notre amour, il sera succulent." Les Grandes
Diaconesses Haksoon Seo et Younghee Go, tenant du Kimchang Kimchi ( de la gauche)

# Lundi 23 novembre à 1h20.

Un camion de 5 tonnes chargé de choux arrive à l'église. Comme le camion est arrivé sur le parking arrière, des douzaines d'hommes robustes ont commencé à décharger les choux. Ces choux avaient grandi dans les hauts plateaux de la Province de Gangwon. Il y avait 3000 plantes de choux, mais parce qu'ils étaient tellement gros et remplis, cela ressemblait plutôt à 5000 têtes de choux.
La Grande Diaconesse Jungnim Lee a exprimé sa reconnaissance aux volontaires ""Merci pour le dur labeur". "Le Kimchi aura encore un meilleur goût cette année." dirent d'une manière réjouie les Grandes Diaconesses Sookhee Lee et Okhee Kim, en disant qu'elles avaient des choux d'excellente qualité au meilleur prix, exactement comme le Pasteur Principal avait prié.





# De 10h à 17h.

Vers 10h, des membres des 4ème et 5ème Missions Unifiées des Femmes ont lavé et coupé les radis, les oignons verts, les feuilles de moutarde, etc., pour faire la sauce Kimchi afin d'en farcir les choux. Au coin du terrain, il y avait un gigantesque tonneau pour les choux, spécialement fabriqué par les Diacres Youngbin Lim, Jongjoon Park et Seunghyun Han du Bureau de Gestion des Installations. Certains membres qui portaient des bottes sont entrés dans le tonneau et ont arrosé de sel les choux. Puis ils ont laissé les choux dans la saumure jusqu'à ce que les feuilles deviennent tendres.
La Grande Diaconesse Sookhee Lee a dit en riant, "Pour tourner les choux, nous devons entrer dans le grand tonneau. Et parce que le saumure monte jusqu'à nos hanches, nous devons faire attention, parce que parfois nous pouvons trébucher et tomber entièrement dans la saumure. Mais ce travail est tellement amusant et rémunérateur." Vers 17h, tous les membres qui avaient coupé les légumes toute la journée sont partis pour se reposer pour le grand travail qui les attendait le jour suivant.





# Mardi 24. De 6h30 à 19h.

Tôt le matin suivant, alors qu'il faisait encore noir, 50 membres se sont réunis pour laver les choux attendris dans la saumure. "Etes-vous ici pour laver les choux si tôt matin?" "Oui, nous devons laver et drainer les choux de manière à ce que nous puissions les farcir plus tard de sauce Kimchi." a répondu la Diaconesse Sunhee Hwang.
Après le déjeuner, vers 13h, le travail de farcir les choux a commencé. Les femmes avec leurs manches roulées ont commencé à mélanger les légumes fraîchement coupés dans la sauce Kimchi. Armés de gants en caoutchouc rouges, de tabliers et de bonnets de cuisinier et même de masques faciaux, les membres de la Mission des Femmes ont commencé à mettre les choux sur la table. Et soulevant feuille après feuille, elles ont commencé à farcir les choux avec la sauce Komchi rouge et épicée. Elles semblaient si professionnelles. Leurs mains bougeaient rapidement et gracieusement.
"Quel temps parfait!" a dit toute excitée la Diaconesse Choonmi Lee. Participant pour la première fois à cet événement, elle savait seulement que Dieu était content de cet événement et avait permis le beau temps. Avec un large sourire, elle a dit, "Malgré que ce soit la première fois pour moi de fabriquer du Kimchi, sachant que cela allait aider nos voisins dans le besoin, j'ai été capable de travailler avec joie."
Il faisait 13° C. C'était une température très élevée considérant que nous sommes proches de la saison d'hiver. Les fronts des volontaires étaient couverts de gouttes de sueur. Vers 19h, 3.000 têtes de choux avaient été tournées en appétissant Kimjang Kimchi.





# A partir de 16h le 24 au 25.

Dès que le Kimchi a été prêt, les membres ont rapidement commencé le travail de livraison du Kimchi de sorte que les gens ont pu goûter le Kimchi au moment où il est le plus délicieux. Les membres de la Mission des Femmes espèrent que les gens qui reçoivent leur Kimchi passeront un hiver chaud en se réjouissant du succulent Kimchi qu'elles avaient fabriqué.





Du Kimchi préparé avec amour pendant 12 ans

La Grande Diaconesse Jungnim Lee, malgré ses 72 ans prépare ardemment tout pour acheter les ingrédients pour le jour de travail et la nuit des préparatifs. Malgré que parfois elle dort moins de 3 heures, elle ne ressent aucune fatigue. Elle a fait cela pendant 12 ans. "Comme des gens qui consacrent leur vie entière à Dieu une fois après l'avoir rencontré , je veux dévouer ma vie de cette manière. En pensant au Pasteur Principal qui a donné tout ce qu'il avait pour le royaume de Dieu et qui aide les pauvres et les voisins abandonnés, je souhaite aussi être d'une aide quelconque."
La Grande Diaconesse Lee confesse que Dieu les a aidés une fois de plus cette année à obtenir d'excellents choux à un très bon prix. Elle a dit, "Jai demandé au Diacre Haengsuk Bang (propriétaire d'un magasin de légumes à 1$) de nous aider d'acquérir les choux aux enchères. Il a reçu une offre au travers de laquelle il pouvait obtenir à un bon prix, du chou de bonne qualité (pesant chacun 4,5 kg) grandi dans les fermes d'agriculture du plateau de la province de Gangwon. Nous étions tous dans l'extase en entendant cela." La Grande Diaconesse Lee confesse qu'elle jouit d'une bonne santé et qu'elle vit dans la joie et la paix comme elle obéit à la parole de Dieu et qu'elle met Son oeuvre à la première place dans sa vie.