宗教改革运动在欧洲大陆掀起高潮时期，英国的清教徒们为持守信仰，另辟一条新的道路，漂洋过海历经艰辛来到美洲大陆，他们用第一次收获的地上出产尽心尽意向神献祭礼拜，这便成为秋收感恩节的由来。

神命以色列百姓代代遵守三大节期，即无酵节、收割节、收藏节（出埃及记23章14至16节）。神使他们通过节期牢记自身民族历史，不偏左右，引领他们遵行完全的道路。
秋收感恩节与收藏节有着密切的关系。
出埃及记23章16节记载：“又要守收割节，所收的是你田间所种、劳碌得来初熟之物。并在年底收藏，要守收藏节。”
收藏节起初是感谢神使谷物生长，丰获秋收的节期。收藏谷物后，向神献上秋收感恩祭，就此一年的农耕结束。
神吩咐出埃及的以色列百姓进入应许之地——迦南之后，以丰盛的收获之物献上秋收感恩祭，纪念40年旷野苦难生活。如此向引领以色列百姓的拯救之恩和神所赐秋收之福一并献上感谢。神命以色列人每年住在棚里七日，为世世代代永远的定例，这就是住棚节（利未记23章42、43节）。
住棚节是收获储藏橄榄、葡萄等地上的出产所守的感恩节期。第一日为圣安息，有圣会，住棚欢乐七日，使他们世世代代知道出埃及地时曾住在棚里，第八日当有圣会，守为大拯救之日（利未记23章34至41节）。
以色列人相信按照旧约时代的传统，弥赛亚将会在住棚节时降世。所以耶稣在住棚节的最后一天，高声说:“人若渴了，可以到我这里来喝。信我的人，就如经上所说 ‘从他腹中要流出活水的江河来’。”晓谕百姓要得到圣灵充满。

神使因起初的人亚当悖逆而受牵连注定走向灭亡的人类认识耶稣基督，领受圣灵，得享神儿女的权柄。且又为人类预备天国，指引他们遵神旨意而活，得过常常喜乐、凡事谢恩、不住祷告的生活。并赐“祈求，就给我们；寻找，就寻见；叩门，就给我们开门”的祝福。
我们当称谢通过耶稣基督赐下真生命，脱离死亡的救恩，尽心尽意献上感恩祭（诗篇56篇12、13节）。